醫(yī)院廚房工程需要用到哪些廚房設(shè)備
發(fā)布時間：2020-04-09 15:08:55
這要看具體廚房工程需要選擇什么設(shè)備，具體什么品牌及材質(zhì)，根據(jù)經(jīng)驗菜品的不同，選擇的設(shè)備也是不相同的。投資額及使用年限，但是在南陽華源廚具負(fù)責(zé)的廚房工程建設(shè)中，我們會為用戶布局以下基礎(chǔ)的廚房設(shè)備。
醫(yī)院廚房工程
一、爐灶具
雙頭小炒灶、煲仔爐、低湯灶、蒸箱
二、不銹鋼調(diào)理設(shè)備
調(diào)理柜、工作臺、四層貨架、層架、吊柜
三、制冷設(shè)備
四六門冰箱、平臺冰箱、冷庫、制冰機
四、肉類加工機械
絞肉機、牛羊肉切片機、鋸骨機
五、面食類加工設(shè)備
和面機、壓面機、電餅鐺、烤箱
六、洗消設(shè)備
三星水池、四門碗柜、消毒柜、洗碗機
七、排煙系統(tǒng)
不銹鋼排煙罩、排煙風(fēng)機、油煙凈化器
八、廚房配套設(shè)施
紫外線消毒燈、滅蠅燈、地溝篦子
九、注意事項
醫(yī)院所需廚房面積大，要注意食品安全的防范重點，生熟分區(qū)控制環(huán)境，要有足夠的存儲空間和運送車架，結(jié)合食堂供餐特點設(shè)計。
以上是南陽華源廚具在建設(shè)醫(yī)院廚房工程時的經(jīng)驗，希望能幫助到大家。
醫(yī)院廚房工程
一、爐灶具
雙頭小炒灶、煲仔爐、低湯灶、蒸箱
二、不銹鋼調(diào)理設(shè)備
調(diào)理柜、工作臺、四層貨架、層架、吊柜
三、制冷設(shè)備
四六門冰箱、平臺冰箱、冷庫、制冰機
四、肉類加工機械
絞肉機、牛羊肉切片機、鋸骨機
五、面食類加工設(shè)備
和面機、壓面機、電餅鐺、烤箱
六、洗消設(shè)備
三星水池、四門碗柜、消毒柜、洗碗機
七、排煙系統(tǒng)
不銹鋼排煙罩、排煙風(fēng)機、油煙凈化器
八、廚房配套設(shè)施
紫外線消毒燈、滅蠅燈、地溝篦子
九、注意事項
醫(yī)院所需廚房面積大，要注意食品安全的防范重點，生熟分區(qū)控制環(huán)境，要有足夠的存儲空間和運送車架，結(jié)合食堂供餐特點設(shè)計。
以上是南陽華源廚具在建設(shè)醫(yī)院廚房工程時的經(jīng)驗，希望能幫助到大家。