在激烈的市場爭奪戰(zhàn)中，“技術(shù)”與“設(shè)計(jì)”是與競爭者拉開距離的最好方式。在現(xiàn)代社會(huì)，任何一個(gè)廚房設(shè)備企業(yè)想要制勝市場，這兩項(xiàng)優(yōu)勢(shì)無疑是重磅“武器”。向技術(shù)要生產(chǎn)力，則后勁無窮，現(xiàn)代市場經(jīng)濟(jì)的主要推動(dòng)力就是科技的創(chuàng)新。設(shè)計(jì)之于廚房設(shè)備企業(yè)，也是極其重要的生產(chǎn)力。表現(xiàn)在市場層面，就是人們?cè)絹碓街匾晜€(gè)性化設(shè)計(jì)，加強(qiáng)企業(yè)的設(shè)計(jì)力量，無疑更能滿足市場消費(fèi)需求。
避免價(jià)格戰(zhàn)，科技拉開競爭距離
從科技發(fā)展的角度看，市場需要的是另外的安全性更高的產(chǎn)品。解決這一問題的途徑一是大大提高廚具的安全性，讓消費(fèi)者重新接受它；另一途徑就是在用料上想辦法，改用金屬材料取而代之。如果用科技的眼光來看待廚具產(chǎn)品，就有了更多的發(fā)展方向。如在普通廚具上加裝新的設(shè)備，使其具有新的功能，就可以開發(fā)出全新的產(chǎn)品，與競爭者拉開距離，避免令人生厭的價(jià)格戰(zhàn)。也有的生產(chǎn)者在廚具用材上想辦法，使用新型材料，讓傳統(tǒng)廚具發(fā)生了質(zhì)的變化，令消費(fèi)者眼前一亮。科學(xué)技術(shù)的發(fā)展日新月異，全新的廚具材料也在層出不窮地出現(xiàn)，廚具人如果再死守在木質(zhì)廚具這一條道上走到黑，前途堪憂。
增加附加值，設(shè)計(jì)讓產(chǎn)品更添內(nèi)涵
現(xiàn)在的廚房設(shè)備企業(yè)都愿意在設(shè)計(jì)上進(jìn)行投資，使廚具產(chǎn)生新的附加值，這一條路顯然是正確的。既然是原創(chuàng)設(shè)計(jì)，被模仿、被抄襲的可能性就很大，在我國知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)不夠有力的現(xiàn)實(shí)條件下，這一條路常常走得很艱苦。但是，追求原創(chuàng)設(shè)計(jì)，使自己的廚具獲得靈性，這還是應(yīng)該矢志不渝地堅(jiān)持的。
同時(shí)，廚房設(shè)備企業(yè)應(yīng)該善于利用設(shè)計(jì)師的頭腦，與設(shè)計(jì)師形成良性的互動(dòng)。廚房設(shè)備企業(yè)與設(shè)計(jì)創(chuàng)作企業(yè)形成利益共同體，共同承擔(dān)設(shè)計(jì)創(chuàng)作的風(fēng)險(xiǎn)，享受其高收益，這樣，廚房設(shè)備企業(yè)在新產(chǎn)品開發(fā)時(shí)，就不會(huì)承受過大的風(fēng)險(xiǎn)。廚具生產(chǎn)與廚具設(shè)計(jì)創(chuàng)作有機(jī)融合，打造功能性與美感兼具、市場效益與藝術(shù)價(jià)值兼具的一流廚房設(shè)備企業(yè)，是世界廚具工業(yè)的主要潮流，中國廚具人沒有理由不向這一世界主流看齊。
廚具市場紛紛擾擾，有的企業(yè)衰落了，有的企業(yè)成長著，有的企業(yè)在停滯中找不到方向。怎樣的廚房設(shè)備企業(yè)才可以適應(yīng)市場，找到自己的一席之地？抓住提升企業(yè)競爭力的兩大關(guān)鍵——技術(shù)與設(shè)計(jì)，必將推動(dòng)廚房設(shè)備企業(yè)更加長遠(yuǎn)的發(fā)展。