電餅鐺食譜大全 電餅鐺的清洗方法
發(fā)布時間：2020-03-30 10:45:21
1 電餅鐺簡介
電餅鐺是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經(jīng)營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升溫快速，清洗方便等特點。
2 電餅鐺怎么用
1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產(chǎn)品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。
3、產(chǎn)品工作過程中，嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節(jié)?？梢钥刂粕媳P是否加熱，以決定單面烤還是雙面烤。溫度也可以調節(jié)。懸浮式的還可以根據(jù)加工的食品厚度自動調節(jié)上面板的位置。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經(jīng)驗掌握，一般當南陽電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據(jù)食品合理調整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
3 電餅鐺選購技巧
1.認準帶有CCC認證標志的品牌南陽電餅鐺
現(xiàn)在在市面銷售的南陽電餅鐺都強制性要求必須符合國家安全標準，帶有CCC認證標志，消費者到大型商場或專賣店選購南陽電餅鐺產(chǎn)品時，不要只看價錢是否便宜，也要辨清南陽電火鍋是否帶有CCC認證標志的品牌， 務求質量優(yōu)先，以便安心購買。
2.注意南陽電餅鐺的功率與功能
目前市場南陽電餅鐺的功率在1000W-2000W之間，功率大，火力足，相對的用電量也大，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現(xiàn)事故。一般來說，三口之家選擇1500W即可以滿足要求。
3.電餅鐺控溫情況是否良好
最好選用帶有自動恒溫控制裝置的南陽電餅鐺比較理想，因為其溫度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上出售的某些南陽電餅鐺的調溫范圍較寬，可以煎、炒、燜、炸樣樣皆能。但是消費者選購之前需要考慮清楚，因為并非功能多的南陽電餅鐺質量就一定好，功能多也僅僅是調溫范圍不同而已，以便各取所需，不要盲目的選。
電餅鐺是一個烹飪食物的工具，上下兩面同時加熱使中間的食物經(jīng)過高溫加熱，達到烹煮食物的目的。電餅鐺使用220V電源，電熱絲加熱，鋁制鍋面，上下火自動控溫，適合于店面或各種流動場所經(jīng)營，適用于公婆餅，香醬餅，千層餅，掉渣餅，蔥油餅，雞蛋餅，煎餃，燒賣等各式餅類制作，也可以做燒烤，鐵板燒，煎魚！
懸浮式電餅鐺：所謂懸浮就是電餅鐺的上下加熱面中間間隙是可以調整的，餅厚則兩面上升，薄則兩面下降，這樣有效保證了雙面的加熱均勻，懸浮式電餅鐺有簡單易用，升溫快速，清洗方便等特點。
2 電餅鐺怎么用
1、第一次使用時，先用濕布將發(fā)熱盤擦拭干凈，上下發(fā)熱盤擦上少量食用油。
2、插上電源插頭，打開電源開關，加熱指示燈亮時，電餅鐺開始預熱過程完成，產(chǎn)品才能進行正常工作，電餅烤制過程中間斷加熱，以維持恒定溫度，因此加熱指示燈與食物是否熟沒有直接關系。
3、產(chǎn)品工作過程中，嚴禁用手觸摸發(fā)熱盤及產(chǎn)品表面，以免燙傷。產(chǎn)品為懸浮式設計，電餅鐺高度因食物厚度而自動調節(jié)?？梢钥刂粕媳P是否加熱，以決定單面烤還是雙面烤。溫度也可以調節(jié)。懸浮式的還可以根據(jù)加工的食品厚度自動調節(jié)上面板的位置。
4、放入將要烤制的食品后蓋好蓋，參照食物加工表時，也可憑經(jīng)驗掌握，一般當南陽電餅鐺四周熱氣變小時表明食物已熟。食品加工表只供參考。它與電壓、氣溫及食物的用料、軟硬、大小等有關，可根據(jù)食品合理調整。使用完畢，斷電后稍等幾分鐘，用濕沫布擦拭即可。但長期存放時應使用清潔劑進行清洗。
3 電餅鐺選購技巧
1.認準帶有CCC認證標志的品牌南陽電餅鐺
現(xiàn)在在市面銷售的南陽電餅鐺都強制性要求必須符合國家安全標準，帶有CCC認證標志，消費者到大型商場或專賣店選購南陽電餅鐺產(chǎn)品時，不要只看價錢是否便宜，也要辨清南陽電火鍋是否帶有CCC認證標志的品牌， 務求質量優(yōu)先，以便安心購買。
2.注意南陽電餅鐺的功率與功能
目前市場南陽電餅鐺的功率在1000W-2000W之間，功率大，火力足，相對的用電量也大，建議使用的插座和電源線要與所耗的功率相配，以免出現(xiàn)事故。一般來說，三口之家選擇1500W即可以滿足要求。
3.電餅鐺控溫情況是否良好
最好選用帶有自動恒溫控制裝置的南陽電餅鐺比較理想，因為其溫度、火候便于掌握，使用安全、方便，且不易燒壞電熱元件和鍋體。目前市面上出售的某些南陽電餅鐺的調溫范圍較寬，可以煎、炒、燜、炸樣樣皆能。但是消費者選購之前需要考慮清楚，因為并非功能多的南陽電餅鐺質量就一定好，功能多也僅僅是調溫范圍不同而已，以便各取所需，不要盲目的選。