電餅鐺能做水煎包嗎 以下這三種口味請收好
發(fā)布時間：2020-04-07 14:38:29
一、電餅鐺能做水煎包嗎？
水煎包屬于大眾風味小吃，物美價廉，特別是在夏天沒有胃口的時候，如果自己在家做上一鍋，那種由水煮、氣蒸、油煎而傳出來的美味，還沒有出鍋，已經(jīng)在誘惑著你的味蕾了。
水煎包是發(fā)面的，做起來也不費勁，在炎炎夏日，倆水煎包，再來上一盤青菜，幾根咸菜，一碗綠豆粥，胃口就給吊上來了。
許多喜歡吃水煎包的朋友都在問電餅鐺到底能不能做水煎包，當然可以做啦，以下這三種口味的電餅鐺水煎包做法請收好哦~
二、電餅鐺做水煎包的做法
*原香豬肉水煎包的做法
原料：中筋面粉、半肥豬肉；
輔料：蔥姜末、醬油、植物油、鹽、雞精。
步驟：
1、面粉放酵母和適量的水揉成面團，發(fā)酵。
2、豬肉剁成肉糜，在剁餡的過程中就把蔥姜末加進去一起剁，為了讓豬肉好剁一點可以在剁的過程中加一點醬油。
3、剁好的餡，加水攪上勁，一般都是在100毫升左右，然后再加醬油、植物油、雞精拌勻腌制。
4、夏天一般兩小時面團就發(fā)酵好了，揉均勻，然后揉成長條，切面劑。
5、搟皮，放入餡料，包成自己想要的形狀。再發(fā)酵個十幾分鐘，二次發(fā)酵完全的，但是不能發(fā)過頭，二次發(fā)酵是否發(fā)好，用有掂一下就知道了，發(fā)酵好的包子非常輕盈。
6、預熱好的電餅鐺倒入適量的油，刷勻，放入發(fā)酵好的包子，蓋上蓋子，現(xiàn)在只用電餅鐺的下盤。
7、電餅鐺的紅燈滅，就可以加面水了，一勺免費兌上15勺的水攪勻，均勻的淋在鍋里，蓋上蓋子，就不用管了。
8、聽到電餅鐺里咯吱咯吱的響，開蓋撒上芝麻和蔥花，蓋上蓋子，關掉電源，利用電餅鐺的余熱，再烘焙個三分鐘左右，水煎包就完全好了。
*韭菜雞蛋餡水煎包
主料：韭菜100克、雞蛋2個、面粉。
做法：
1、溫水和面，然后醒發(fā)十分鐘。
2、雞蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小塊一小塊的。
3、把韭菜切碎，然后和雞蛋混在一起，加調(diào)味粉、色拉油、鹽并攪拌均勻。
4、把醒好后的面團切成小塊，然后壓成圓形的片狀。
5、將餡包在面片中，捏成包子的形狀。電餅鐺加熱，放油。把做好后的包子全部放入電餅鐺中，烙好一面后反過來烙另外一面。面和水的比例調(diào)成1:10做成面粉水。包子再反過來倒入面粉水，蓋上蓋子把水分蒸發(fā)干，這時包子也熟了。
6、薄薄的面粉水分干了結成薄薄的硬殼，然后盛在盤子里好吃極了。水煎包要趁熱吃才好吃。
*豬肉豆角餡水煎包
主料：豬肉、長豆、玉米淀粉、小麥面粉、蔥姜蒜
做法：
1、和面，加入酵母，泡打粉。發(fā)一小時左右，夏天可以時間短一些。
2、活肉餡，用水綽長豆，剁碎，活陷，加入調(diào)味。
3、包成包子形狀。在電餅鐺里倒入油，用刷子刷勻。電餅鐺預熱兩分鐘左右，將包子放入。只打開電餅鐺底部的開關就可以，先加入少量油，在電餅鐺中預熱，油熱后把包子擺入，包子間要保持一定的距離。為了防止粘到鍋蓋上，包子最好不要靠邊擺，要留出距離。
4、放入一些玉米淀粉，用水活開，多加水，少淀粉。
5、在包子底部變成黃色的時候，倒入玉米淀粉水，為了能煎出正宗的水煎包，這是最關鍵的一部哈！當包子在鍋里可以滑動時，向電餅鐺里加入面水，沒到包子的一半的位置即可，平鋪在底部。
6、電餅鐺上蓋上蓋子，要用高一點的鍋蓋，防止包子發(fā)起來把蓋子頂起來可在周圍蓋上布。
7、等玉米淀粉水干了以后就可以出鍋了。
8、出鍋。
水煎包屬于大眾風味小吃，物美價廉，特別是在夏天沒有胃口的時候，如果自己在家做上一鍋，那種由水煮、氣蒸、油煎而傳出來的美味，還沒有出鍋，已經(jīng)在誘惑著你的味蕾了。
水煎包是發(fā)面的，做起來也不費勁，在炎炎夏日，倆水煎包，再來上一盤青菜，幾根咸菜，一碗綠豆粥，胃口就給吊上來了。
許多喜歡吃水煎包的朋友都在問電餅鐺到底能不能做水煎包，當然可以做啦，以下這三種口味的電餅鐺水煎包做法請收好哦~
二、電餅鐺做水煎包的做法
*原香豬肉水煎包的做法
原料：中筋面粉、半肥豬肉；
輔料：蔥姜末、醬油、植物油、鹽、雞精。
步驟：
1、面粉放酵母和適量的水揉成面團，發(fā)酵。
2、豬肉剁成肉糜，在剁餡的過程中就把蔥姜末加進去一起剁，為了讓豬肉好剁一點可以在剁的過程中加一點醬油。
3、剁好的餡，加水攪上勁，一般都是在100毫升左右，然后再加醬油、植物油、雞精拌勻腌制。
4、夏天一般兩小時面團就發(fā)酵好了，揉均勻，然后揉成長條，切面劑。
5、搟皮，放入餡料，包成自己想要的形狀。再發(fā)酵個十幾分鐘，二次發(fā)酵完全的，但是不能發(fā)過頭，二次發(fā)酵是否發(fā)好，用有掂一下就知道了，發(fā)酵好的包子非常輕盈。
6、預熱好的電餅鐺倒入適量的油，刷勻，放入發(fā)酵好的包子，蓋上蓋子，現(xiàn)在只用電餅鐺的下盤。
7、電餅鐺的紅燈滅，就可以加面水了，一勺免費兌上15勺的水攪勻，均勻的淋在鍋里，蓋上蓋子，就不用管了。
8、聽到電餅鐺里咯吱咯吱的響，開蓋撒上芝麻和蔥花，蓋上蓋子，關掉電源，利用電餅鐺的余熱，再烘焙個三分鐘左右，水煎包就完全好了。
*韭菜雞蛋餡水煎包
主料：韭菜100克、雞蛋2個、面粉。
做法：
1、溫水和面，然后醒發(fā)十分鐘。
2、雞蛋打散后炒熟，然后把它弄成一小塊一小塊的。
3、把韭菜切碎，然后和雞蛋混在一起，加調(diào)味粉、色拉油、鹽并攪拌均勻。
4、把醒好后的面團切成小塊，然后壓成圓形的片狀。
5、將餡包在面片中，捏成包子的形狀。電餅鐺加熱，放油。把做好后的包子全部放入電餅鐺中，烙好一面后反過來烙另外一面。面和水的比例調(diào)成1:10做成面粉水。包子再反過來倒入面粉水，蓋上蓋子把水分蒸發(fā)干，這時包子也熟了。
6、薄薄的面粉水分干了結成薄薄的硬殼，然后盛在盤子里好吃極了。水煎包要趁熱吃才好吃。
*豬肉豆角餡水煎包
主料：豬肉、長豆、玉米淀粉、小麥面粉、蔥姜蒜
做法：
1、和面，加入酵母，泡打粉。發(fā)一小時左右，夏天可以時間短一些。
2、活肉餡，用水綽長豆，剁碎，活陷，加入調(diào)味。
3、包成包子形狀。在電餅鐺里倒入油，用刷子刷勻。電餅鐺預熱兩分鐘左右，將包子放入。只打開電餅鐺底部的開關就可以，先加入少量油，在電餅鐺中預熱，油熱后把包子擺入，包子間要保持一定的距離。為了防止粘到鍋蓋上，包子最好不要靠邊擺，要留出距離。
4、放入一些玉米淀粉，用水活開，多加水，少淀粉。
5、在包子底部變成黃色的時候，倒入玉米淀粉水，為了能煎出正宗的水煎包，這是最關鍵的一部哈！當包子在鍋里可以滑動時，向電餅鐺里加入面水，沒到包子的一半的位置即可，平鋪在底部。
6、電餅鐺上蓋上蓋子，要用高一點的鍋蓋，防止包子發(fā)起來把蓋子頂起來可在周圍蓋上布。
7、等玉米淀粉水干了以后就可以出鍋了。
8、出鍋。