現(xiàn)代廚具選用原則有哪些
發(fā)布時(shí)間：2020-04-11 08:39:21
現(xiàn)代對(duì)廚具的外觀要求日趨講究，已不再是只要求能放置廚房器具，洗滌蔬菜，而開(kāi)始追求廚具的美觀大方。廚具設(shè)備在長(zhǎng)時(shí)間的使用過(guò)程中，由于烹飪過(guò)程中的油煙和微顆粒會(huì)導(dǎo)致設(shè)備上出現(xiàn)污垢和油污，廚具設(shè)備所以需要經(jīng)常進(jìn)行清潔和維護(hù)。下面南陽(yáng)華源廚具小編為大家介紹廚具設(shè)備的選用原則：
方便：獨(dú)特服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí)，南陽(yáng)廚房廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺(tái)的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。
美觀：隨著環(huán)保節(jié)能廚房設(shè)備生活受關(guān)注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場(chǎng)的主流。并且，由于持久性的要求，南陽(yáng)廚房設(shè)備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設(shè)備能夠長(zhǎng)久的潔凈如新。
衛(wèi)生：其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，南陽(yáng)廚房廚具設(shè)備能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說(shuō)，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過(guò)關(guān)。市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì)，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。
防火：雖然發(fā)展迅速，甚至于無(wú)名火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的廚房廚具設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了南陽(yáng)廚具乃至于酒店的安全，特別應(yīng)該注意的是南陽(yáng)廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的南陽(yáng)廚具。
方便：獨(dú)特服務(wù)特點(diǎn)，要求酒店廚房的操作要有一個(gè)合理的流程。同時(shí)，南陽(yáng)廚房廚具設(shè)備的設(shè)計(jì)，要考慮到日后使用的方便性。例如，灶臺(tái)的高度，吊柜的擺放位置等等，都要符合人體工程原理和廚房操作程序。
美觀：隨著環(huán)保節(jié)能廚房設(shè)備生活受關(guān)注程度的增加，造型美觀、色彩賞心的產(chǎn)品成為市場(chǎng)的主流。并且，由于持久性的要求，南陽(yáng)廚房設(shè)備還要有防污染、便于清潔的性能，產(chǎn)品材質(zhì)能夠有抗油漬和抗油煙的能力，保證廚房設(shè)備能夠長(zhǎng)久的潔凈如新。
衛(wèi)生：其自身應(yīng)該具有抵抗污染的能力，南陽(yáng)廚房廚具設(shè)備能夠防止蟑螂、螞蟻等對(duì)食品的污染，保證廚房食品存放的衛(wèi)生。也就是說(shuō)，酒店廚房設(shè)備內(nèi)在質(zhì)量要過(guò)關(guān)。市場(chǎng)上的櫥柜設(shè)計(jì)，密封技術(shù)全部采用的是防蟑條密封，有效的防止食物受到污染。
防火：雖然發(fā)展迅速，甚至于無(wú)名火設(shè)備的出現(xiàn)，引起了廚房的革命，但是，大多數(shù)的廚房廚具設(shè)備還是使用明火的，所以設(shè)備的防火阻燃能力，直接的決定了南陽(yáng)廚具乃至于酒店的安全，特別應(yīng)該注意的是南陽(yáng)廚具表面的防火能力。所以酒店選擇廚房設(shè)備，要選擇正規(guī)廠家生產(chǎn)的，使用不燃阻燃材料制作的南陽(yáng)廚具。