廚房排風(fēng)系統(tǒng)工程的四個(gè)設(shè)計(jì)要點(diǎn)
發(fā)布時(shí)間：2020-04-16 08:33:44
1.蒸煮間：此間對(duì)新風(fēng)的要求較低，但排風(fēng)效果一定要好，否則，蒸汽將充滿整個(gè)工作間，影響廚師工作，排氣排出的主要是水蒸氣，可以不采用和凈化裝置，直接排出。
2.中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。
廚房排風(fēng)系統(tǒng)
3.洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。
4.西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。
以上就是為大家介紹的全部內(nèi)容，希望對(duì)大家有所幫助。如果您想要了解更多的知識(shí)，您可以瀏覽我們?nèi)A源廚具的網(wǎng)站，我們會(huì)為您提供更專業(yè)的信息。
2.中餐廚房：其烹調(diào)的發(fā)熱量和排煙量一般較大，排風(fēng)量也較大，排氣罩一般選用抽油煙罩。為減輕油煙對(duì)環(huán)境的影響，可選用消洗煙罩。
廚房排風(fēng)系統(tǒng)
3.洗碗間：需要較大的排風(fēng)量。
4.西餐廚房：烹調(diào)量并不很大，但要求設(shè)備多而全，排風(fēng)量要小于中餐廚房。
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