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在日常生活中，使用電蒸箱要有一定的技巧，使用前要做好準(zhǔn)備工作，仔細(xì)觀察蒸箱的水位，選對容器，控制好溫度，控制好時間。...[詳情]

電蒸鍋是一種在傳統(tǒng)的竹蒸籠、鋁蒸籠、木蒸籠等基礎(chǔ)上開發(fā)出來的一種用電熱蒸汽原理來直接清蒸各種美食的廚房生活電器，與傳統(tǒng)蒸鍋相比更安全，更節(jié)能，更能保證食物的原汁原味，但是價格方面普通蒸鍋更有優(yōu)勢。...[詳情]

電蒸鍋也叫電蒸籠，是一種常見的家用電器，它可以用來蒸制魚類、禽蛋類、肉類、面食類食物，當(dāng)然也可以種類蒸米飯。電蒸鍋蒸米飯需要一定的技巧，首先應(yīng)將米煮至半熟，然后再用蒸籠蒸制。...[詳情]

我們可以用電蒸箱制作水晶蝦餃、香菇菜包、蒸蛋糕、香菇蒸鱈魚、肉末蒸蛋、豆豉蒸排骨、剁椒魚頭、粉蒸肉等等食物，接下來就和華源廚具小編一起來看看吧。...[詳情]

電蒸爐是通過純蒸汽加熱對食物進(jìn)行加熱，加熱速度較慢，因此其加熱方式是由外至內(nèi)。電蒸爐可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養(yǎng)成份。...[詳情]

很多人以為不銹鋼廚具設(shè)備是永不生銹的，其實不是，不銹鋼廚具設(shè)備耐腐蝕性良好，原因是表面形成一層鈍化膜，在自然界中它以更穩(wěn)定的氧化物的形態(tài)的存在...[詳情]

開放式廚房?，F(xiàn)代科技的發(fā)展使工程技術(shù)人員有可能就廚房設(shè)計從功能上做一些改進(jìn)工作。針對一些常見問題，如燃料、廢氣、油煙氣、水蒸氣的污染...[詳情]

熟制設(shè)備：一般配置主要是蒸、煮、熬、醬的爐灶、鍋、低湯灶，還有專門燙菜用的電磁爐。有燒臘制作的涼菜間還需要有燒、烤、扒的爐具，如烤鴨爐、機(jī)爐、烤豬爐、燕烤箱等及配套設(shè)備。...[詳情]

廚房設(shè)備在日常使用過程中，由于不正當(dāng)、錯誤操作引發(fā)一些危害，其中有一些是對設(shè)備的損壞，更嚴(yán)重的可能會對人身安全造成威脅，今天為大家總結(jié)一下比較常見的錯誤操作。...[詳情]