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現(xiàn)代餐飲對廚房要求越來越高，不但要合理實用、衛(wèi)生清潔、美觀大方、面積適中、節(jié)省勞動，如果站在老板的角度來看的話，還要節(jié)約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設(shè)計中顧此失彼的現(xiàn)象卻經(jīng)常發(fā)生，看起來整齊衛(wèi)生，實際上廚師們在工作中卻施展不開；爐具雖美觀好看，卻不太實用。...[詳情]

商用廚房設(shè)備安全使用規(guī)范，廚房操作人員必須熟知的知識要點...[詳情]

一、人性化的運營模式 二、產(chǎn)品營銷，降低成本 三、無人餐廳+在線點餐 四、大數(shù)據(jù)實時掌握行業(yè)動態(tài)
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一、地面排水是否通暢 二、防水層防水性是否良好 三、水管是否漏水 四、水表是否合格 五、PVC管線是否被保護...[詳情]

什么是中央廚房？...[詳情]

廚房用具的六大禁忌您知道多少呢？...[詳情]

新風系統(tǒng)和空氣凈化器，哪個好?...[詳情]

節(jié)能環(huán)保廚房灶具改造亟待推行 一體式煲湯灶...[詳情]

推行節(jié)能電磁廚具在高校食堂的普及使用，電磁廚具輻射遠低于國家標準...[詳情]