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主要經(jīng)營:廚具,食堂設(shè)備,廚房設(shè)備,汽灶,電磁爐,冰柜,冰箱,大鍋灶,電磁灶,低湯灶,導(dǎo)熱鍋,電熱大鍋,臺,烤箱,電炸鍋,柜,海鮮蒸柜,蒸車,壓面機(jī),和面機(jī),電餅擋,靜化器,消毒柜,霧化器
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網(wǎng)絡(luò)餐飲新規(guī)實(shí)施 食品餐具、包裝成看點(diǎn)
由國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布的《網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督管理辦法》正式施行。其中,規(guī)定了入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者應(yīng)當(dāng)具有實(shí)體經(jīng)營門店并依法取得食品經(jīng)營許可證,而且對于入網(wǎng)餐飲服務(wù)提供者,都應(yīng)當(dāng)使用無毒、清潔的食品容器、餐具和包裝材料。...
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發(fā)布時間:2020-03-22
網(wǎng)紅店充場泛濫 商用廚房設(shè)備行業(yè)假繁榮要不得
自網(wǎng)紅店面出現(xiàn)以來,大多人對他們的印象就是“排排排”,門口的隊伍長龍預(yù)示其生意火爆,常常襯得旁邊店面門可羅雀。然而最近,有記者深入調(diào)查發(fā)現(xiàn),網(wǎng)紅店排隊貓膩不少。網(wǎng)上有專門“工頭”組織人員在網(wǎng)紅店門口進(jìn)行排隊,人數(shù)不夠時還需要“托”互換衣物進(jìn)行掩飾。直接揭露出部分網(wǎng)紅店面“實(shí)力不夠,排隊來湊”的虛假繁榮。...
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發(fā)布時間:2020-03-22
如何根據(jù)就餐人數(shù)選擇最適合的商用電磁爐?
我們公司根據(jù)多年行業(yè)經(jīng)驗(yàn)以及市場調(diào)查數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn),現(xiàn)在很多客戶在購買買大功率商用電磁爐的時候不知道應(yīng)該怎么選購,有些是舊廚房改造還好選擇,可以根據(jù)現(xiàn)在所用鍋具大小選購一個直徑差不多大的就可以了,但是有些新裝修的廚房或者新開業(yè)的酒店等就不清楚到底應(yīng)該怎么去選擇了。為了滿足客戶的需求特地根據(jù)就餐人數(shù)向客戶推薦大小適合的商用電磁爐:...
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發(fā)布時間:2020-03-20
商用灶具經(jīng)常壞?7大保養(yǎng)要點(diǎn)讓你用好大功率爐
商用電磁灶在使用前,應(yīng)仔細(xì)閱讀產(chǎn)品說明書,了解產(chǎn)品的功能、使用方法、維護(hù)保養(yǎng)要求以及制造商可能提供的售后服務(wù)內(nèi)容,注意按電磁灶上的標(biāo)識操作。...
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發(fā)布時間:2020-03-20
全自動炒菜機(jī)火熱科技產(chǎn)品解決懶人吃飯問題
雖說現(xiàn)在已經(jīng)出現(xiàn)了炒菜機(jī)器人,但是實(shí)際生活中依然比較少見,反而是全自動炒菜鍋在網(wǎng)絡(luò)上大火了一把。據(jù)悉,這類產(chǎn)品與電飯煲相差無幾,只是在功能上有所不同,在煎、炒、燜、蒸四大功能下又細(xì)分出若干菜名按鈕。全自動炒菜鍋?zhàn)鳛閼腥私?jīng)濟(jì)下催生出的新興產(chǎn)品,正在被一些年輕群體看好,用來解決“懶人”的吃飯問題。...
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發(fā)布時間:2020-03-20
廚房設(shè)備管理三大科學(xué)原則
餐飲廚房中,增加適當(dāng)?shù)臋C(jī)械和設(shè)備,不但能大大提高生產(chǎn)力,便于生產(chǎn)的規(guī)范化、數(shù)字化,同時也能相應(yīng)地減輕廚師的勞動強(qiáng)度。但是,廚房設(shè)備在管理上應(yīng)堅持三大原則,才能科學(xué)地用好這些設(shè)備。...
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發(fā)布時間:2020-03-20
建全食品信息追蹤機(jī)制不應(yīng)以“明廚亮灶”作為終點(diǎn)
“明廚亮灶”工程說到底只是食品安全監(jiān)管的一個環(huán)節(jié),“入口關(guān)”的公開并不意味著真正的安全,廚房的透明也不意味食品信息的可全程追蹤,因此“明廚亮灶”可以稱之為保障舌尖安全的法寶,卻無法成為舌尖安全的保證書。在食品安全形勢不容樂觀的當(dāng)下,只有努力構(gòu)建食品安全的立體式全方位監(jiān)管體系,打造可追溯的連續(xù)不中斷的食品信息追蹤機(jī)制,同時借助各種信息化手段,才能有效遏制食品安全問題多發(fā)的趨勢。...
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發(fā)布時間:2020-03-20
怎樣的明檔廚房設(shè)計是最好的?
根據(jù)“喜新厭舊”和“別人家的孩子更好”兩大原理,無論你的明檔廚房設(shè)計多么“時髦”,一段時間過后總會覺得哪哪都不順眼,恨不得敲掉重裝。
所以,家裝設(shè)計只有相對合理,不存在所謂“最好”。...
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發(fā)布時間:2020-03-20
洗碗機(jī)正向全自動化方向前進(jìn)
流水線洗碗機(jī)是餐消企業(yè)必不可少的生產(chǎn)設(shè)備,現(xiàn)在日產(chǎn)量達(dá)一萬套的餐具消毒配送中心基本都配備了流水線洗碗機(jī)。目前,洗碗機(jī)正向全自動化方向前進(jìn)。...
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發(fā)布時間:2020-03-20
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